Le plant français de pomme de terre FNPPPT Gnis

Les chiffres clés de la filière française

Chiffres de production et de commercialisation, et tendances au cours des dernières campagnes.

Les structures de production

Les surfaces présentées au contrôle sont de 18 746 hectares en 2014/2015 et se répartissent entre les trois régions de production suivantes :

12 334 hectares dans le Nord
5 358 hectares en Bretagne
1 054 hectares dans le Centre et le Sud

*Graphique surfaces presentees au controle*
*Graphique evolution des surfaces presentees*

Le nombre d'exploitations agricoles s'établit pour 2014/2015 à 796.

*Graphique evolution du nombre de producteurs*

La surface moyenne par producteur, en progression, se situe actuellement à 22,2 hectares (28,9 hectares dans le Nord, 18,2 hectares en Bretagne et 8,6 hectares dans le Centre et Sud).

*Graphique evolution de la surface moyenne par producteur*

Les principales variétés

Catégorie Variété Surfaces
2014 (ha)
% des surfaces
Variétés à chair ferme Charlotte 537 16,2
Amandine 399 12
Annabelle 250 7,5
Franceline 215 6,5
Nicola 213 6,5
Cherie 187 5,6
Gourmandine 201 6
Celtiane 190 5,7
Marilyn 169 5,1
Galante 146 4,4
Total 3325 100
Variétés consommation Spunta 1568 11,6
Bintje 929 6,8
Agata 706 5,2
Markies 507 3,7
Monalisa 466 3,6
Lady Claire 485 3,6
Innovator 381 2,8
Fontane 390 2,9
Caesar 278 2
Melody 293 2,2
Total 13561 100
Variétés féculières Kaptah Vandel 493 31
Amyla 437 27
Producent 132 8,2
Total 1612 100

Le niveau de qualité

Le taux de refus après préculture varie, selon les années, entre 4 et 16 %. Il a été de 4 % en 2012/2013.

La part de la production française classée dans la catégorie "semence de base" (super élite et élite) progresse régulièrement. Elle est actuellement de 39 %.
Ce classement correspond à une demande commerciale, mais ne traduit pas la qualité réelle de la production française. En réalité, plus de 90 % de la production française est classable dans les classes communautaires CE1, CE2,et CE3.

La mise en marché

Le tonnage net certifié progresse. Il est de près de 515 000 tonnes en 2013/2014, contre 239 103 tonnes en 1996/1997.

*Graphique evolution des tonnages certifiés*

La mise en marché est réalisée pour 80 % par des collecteurs/expéditeurs (au nombre de 50), et pour 20 % par des producteurs-vendeurs (au nombre de 200).

L'utilisation des plants certifiés en France

Le tonnage de plants certifiés utilisés en France est en augmentation régulière depuis vingt ans. Il est passé de plus de 200 000 tonnes en 1992 à plus de 475 000 tonnes en 2012.