Le plant français de pomme de terre FNPPPT Gnis

La filière française

Toutes les conditions de la qualité sont réunies

Plant germé de pomme de terreLa France est un terroir reconnu pour la production de plants de qualité. Elle bénéficie en effet de sols, de climats favorables et diversifiés ainsi que d'un réseau de compétences à tous les niveaux de la filière, de la création variétale jusqu'à la commercialisation des plants. Par ailleurs, l'ensemble des acteurs de la filière ont défini et partagent des règles de production très rigoureuses pour obtenir un haut niveau de qualité des plants, en particulier sanitaire.

Des terroirs et des climats favorables

La France a une situation pédo-climatique privilégiée pour produire des plants de qualité concernant une large gamme de variétés.

Plus de 400 variétés y sont multipliées sur 18 000 hectares répartis dans 3 grandes régions agricoles : le Nord, l'Ouest et le Centre-Sud. Ces régions, à climat frais et humide, bénéficient d'une supériorité sanitaire reconnue (sols et environnement sains). De vastes espaces et des rotations culturales longues, de 7 à 8 ans en général, permettent de préserver cet avantage sanitaire.

Enfin, des conditions pédo-climatiques diversifiées favorisent la production de plants d'une large gamme de variétés.

Plus de 30 ans de relations étroites entre la recherche publique et les professionnels

Hybridation de la pomme de terreLes professionnels, les stations de sélection et l'INRA (Institut National de la Recherche Agronomique) ont développé depuis plus de 30 ans des relations étroites et permanentes pour couvrir l'ensemble des recherches sur la pomme de terre : mise au point de géniteurs, méthodologies de sélection, recherches sur les maladies (champignons, virus, bactéries, nématodes).

Ces collaborations permettent à l'ensemble de la filière de maintenir ses services techniques à la pointe du progrès pour prendre en compte les besoins des agriculteurs ainsi que les exigences et l'évolution des marchés.

Une création variétale dynamique sur tous les crénaux d'utilisation

Castration d'une fleur de pomme de terre avant hybridationElle est réalisée par 4 stations, dont 3 professionnelles mises en place à l'initiative des producteurs de plants (BRETAGNE PLANTS, COMITE NORD et GROCEP) et une privée (GERMICOPA), qui collaborent avec de nombreux partenaires (producteurs, coopératives, négociants). Ces stations, qui ont entre 20 et 40 ans d'expérience, ont atteint leur maturité de fonctionnement.

Elles sélectionnent les variétés sur les qualités culinaires et technologiques, ainsi que sur les résistances aux maladies. Elles s'appuient sur un important réseau d'essais en Europe pour évaluer le comportement agronomique .

Chaque année, elles inscrivent de nouvelles variétés dans tous les créneaux d'utilisation : consommation en frais (primeur, chair ferme…), conservation, exportation, transformation (chips, frites, fécule...).

Des méthodes rigoureuses pour la production de plants

Tunnel insect-proof pour la production de plants de pomme de terrePour obtenir un haut niveau de qualité, les professionnels de la filière ont mis en place un schéma très strict de production de plants. La totalité du matériel de sélection est issue de culture in-vitro. Puis, la première année de multiplication est réalisée à l'abri de toutes contaminations, sous tunnel insect proof et sur substrats désinfectés ou en culture hors sol. Ce schéma rigoureux conduit à un nombre limité de générations au champ pour l'obtention des classes Super Elite (SE), Elite (E) et certifiée (A).

Une production sous contrôles intensifs

Test ELISA de recherche de virus sur pomme de terre3 Établissements Producteurs Régionaux (EPR), disposant au total d'une équipe de 60 inspecteurs et de 3 laboratoires spécialisés, placés sous l'autorité du Service Officiel de Contrôle et de Certification (SOC), réalisent des contrôles intensifs à tous les niveaux de la production des plants.

Le nombre d'analyses réalisé dans les laboratoires des EPR est en augmentation régulière ces dernières années et résulte d'une véritable volonté de la filière d'obtenir une qualité toujours plus élevée et bien supérieure aux normes réglementaires.

D'ailleurs, la France s'est imposée des normes de certification plus sévères que les Directives Européennes.

Des producteurs de haute technicité et bien équipés

Stockage pour la conservation des plants de pomme de terreLe travail de multiplication des plants au champ est confié à des agriculteurs particulièrement compétents et très spécialisés. Cette production est réalisée par 900 producteurs sur plus de 16 000 hectares. Elle nécessite un haut niveau de savoir-faire et des équipements appropriés à la fois en production et en conservation. Plus de 40 % des surfaces de multiplication sont tamisées et plus de 40 % sont irriguées.