Le plant français de pomme de terre FNPPPT Gnis

Fiches descriptives des variétés de pomme de terre

Sirtema



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Origine génétique : H-123a X Frühmölle
Obtenteur(s) : J. C. DORST - (PAYS BAS)
Inscription au : Catalogue français (1952)
Type : Liste A
Catégorie : Consommation
Maturité : Très précoce à précoce

Caractères descriptifs

Tubercule : Oblong court, assez régulier, yeux assez superficiels, peau jaune, chair jaune.

Germe : Rouge violacé, sphérique, pilosité faible.

Plante : Taille assez basse, port étalé, type feuillu.

Tige : Pigmentation faible, aux ailes peu prononcées, rectilignes.

Feuille : Vert franc, moyennement divisée, fermée ; foliole grande, ovale arrondi (I = 1,70) ; limbe semi-cloqué.

Floraison : Peu abondante.

Fleur : Face supérieure blanche, face inférieure rouge violacé, bouton floral partiellement pigmenté.

Fructification : Rare.

Caractères culturaux et d'utilisation

Rendement : 89 % de Bintje.

Calibrage : Proportion de gros tubercules : forte.

Sensibilité aux maladies :
Mildiou du feuillage : sensible.
Mildiou du tubercule : moyennement sensible.
Galle verruqueuse : non attaquée.
Gale commune : peu sensible.
Virus X : R.A.S.
Virus A : R.A.S.
Virus Y : sensible.
Enroulement : moyennement sensible.
Nematode RO 1-4 : R.A.S.

Défauts internes du tubercule : Peu sensible aux taches de rouille,
assez sensible au cœur creux, moyennement sensible aux taches cendrées.

Sensibilité à l'égermage : Assez peu sensible.

Repos végétatif : Très court.

Qualité culinaire : Bonne tenue à la cuisson, groupe culinaire B, noircissement après cuisson : nul, coloration à la friture : moyenne.

Teneur en matière sèche : Faible.

Aptitude à la conservation : Faible.

Caractères généraux

Variété précoce, productive, à tubérisation très précoce, donnant des tubercules gros, un peu ronds, avec des yeux parfois légèrement enfoncés.