Le plant français de pomme de terre FNPPPT Gnis

Fiches descriptives des variétés de pomme de terre

Safrane



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Origine génétique : Fanette X (Maris Piper X INRA 67.8.637)
Obtenteur(s) : INRA - (FRANCE)
Inscription au : Catalogue français (1991)
Type : Liste A
Catégorie : Consommation
Maturité : Précoce à demi-précoce

Caractères descriptifs

Tubercule : Oblong allongé, régulier, yeux très superficiels, peau jaune, chair jaune pâle.

Germe : Rouge violacé, conique, pilosité faible à moyenne.

Plante : Taille basse, port étalé, type feuillu.

Tige : Pigmentation très faible, aux ailes prononcées, rectilignes et ondulées.

Feuille : Vert clair, semi-brillante, peu divisée, mi-ouverte ; foliole grande, ovale arrondi (I = 1,40) ; limbe plan.

Floraison : Rarement abondante.

Fleur : Blanche, bouton floral vert.

Fructification : Absente ou très rare.

Caractères culturaux et d'utilisation

Rendement : 111 % de Bintje.

Calibrage : Proportion de gros tubercules : assez forte à forte.

Sensibilité aux maladies :
Mildiou du feuillage : sensible.
Mildiou du tubercule : Peu à très peu sensible.
Galle verruqueuse : non attaquée.
Gale commune : assez sensible.
Virus X : R.A.S
Virus A : R.A.S
Virus Y : sensible.
Enroulement : moyennement sensible.
Nematode RO 1-4 : R.A.S

Défauts internes du tubercule : Moyennement sensible aux taches de rouille,
assez peu sensible au cœur creux et peu sensible aux taches cendrées.

Sensibilité à l'égermage : Moyennement sensible.

Repos végétatif : Assez court.

Qualité culinaire : Assez bonne à bonne tenue à la cuisson, groupe culinaire B, noircissement après cuisson : nul, coloration à la friture : moyenne à très foncée.

Teneur en matière sèche : Faible.

Aptitude à la conservation : Assez faible.

Caractères généraux

Variété relativement précoce, productive, avec des tubercules réguliers et d'une grande homogénéité de calibres.